看到「凍乾生菌超標」的新聞，

你是不是也開始擔心貓咪的飲食安全？

近期有關「凍乾產品檢出生菌」的新聞，引發不少飼主焦慮。
我們也收到許多詢問：「家裡的凍乾是不是不安全？還能不能繼續餵？」

先說結論：
👉 問題通常不在凍乾這個形式，而在於原料來源與製程管理。

凍乾不是殺菌技術，而是脫水技術

凍乾（Freeze-drying）的原理，是在低溫、低壓環境下將水分昇華移除。
這樣的優點是能保留營養與風味，但它並不具備高溫滅菌效果。

也就是說：

  • 原料若本身菌數偏高

  • 製程或分裝環境不潔

那麼細菌就可能「跟著營養一起被保存下來」。

為什麼有些凍乾產品會檢出問題？

實務上，出問題的凍乾產品，常見原因包括：

  • 原料來源不清：使用邊角料或長期冷凍庫存肉

  • 製程控管不足：加工、分裝環境未落實衛生規範

  • 缺乏檢驗機制：只標示營養數據，卻未進行微生物檢測

這些風險，並非凍乾必然，而是管理選擇的結果。

舟屋如何看待凍乾食品安全？

我們始終秉持一個原則：
凍乾只是結果，真正的安全來自源頭。

因此，我們堅持三個重點：

  1. 源頭把關：僅使用來源清楚、可追溯的肉品原料

  2. 合規製程：合作工廠需具備 ISO22000 與 HACCP 認證

  3. 實際檢驗：每批產品皆進行微生物檢測，報告可查

給飼主的選購建議

挑選凍乾產品時，建議將重點放在：

  • 是否有微生物檢驗

  • 是否說得清楚原料與製程

  • 是否能提供實際資料佐證

而不只是包裝設計或行銷話術。

📌 有把關、有檢驗、有邏輯的凍乾，依然是貓咪營養補充的好選擇。
產品資訊與檢驗說明，歡迎參考下方連結。